Red de Apoyo Mútuo

¿QUÉ ES?
La Red de Apoyo Mutuo nace con el propósito de hacer crecer las relaciones personales.
En una sociedad como la actual en la que todo se consigue por medio del dinero, nosotr@s proponemos una alternativa.
¿Por qué pagar por unas clases de inglés cuando el vecino es bilingüe y puede ayudarte? ¿Por qué contratar a un servicio de mudanzas cuando tus compañeros del barrio pueden echarte una mano? ¿Por qué negarte a conocer las nuevas tecnologías cuando un vecino puede ayudarte a entender?
Por todo esto y más fundamos la RAM.
Creemos en las personas, en el intercambio humano, en las relaciones personales. ¿Necesitas que te ayuden a arreglar la bici?, ¿por qué pagar por este servicio? Seguro que cerca de ti vive alguien que puede ayudarte y además, del tiempo que compartáis juntos seguramente nazcan unos lazos humanos que son al fin y al cabo lo más importante.
Crear lazos, conocernos, comunicarnos, volver a las calles… porque hay alternativas, creémoslas.

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2 respuestas a Red de Apoyo Mútuo

  1. MinaMinina dijo:

    CRÓNICA DEL TALLER DE COCINA

    El pasado viernes 9 de diciembre tuvo lugar el 1º taller de cocina, nutrición y consumo responsable de la asamblea del barrio Salamanca.El menú se componía de Tabulé, Rodaballo con panaderas y Caracolas de pasta rellenas de queso azul y espinacas.

    Un taller donde todxs aprendimos de todxs, nos equivocamos y volvimos a aprender. Me encantó la experiencia y estoy deseando volverla a repetir. Aquí os dejo las recetas y en breve os diré donde podéis ver las fotos.

    Tabulé

    Ingredientes
    • Para 4 personas:
    • 250 gr. de couscous
    • 80 gr. de pasas
    • 1 cebolla
    • 1/2 pimiento rojo
    • 1 pimiento verde
    • 200 gr. de atún en aceite (3 latas)
    • zumo de 1 limón
    • aceite virgen extra
    • sal
    • menta picada o hierbabuena

    Elaboración

    Sigue las instrucciones del fabricante (la caja) para hacer el cuscus. Pon el couscous en un bol grande y añade las pasas.
    Pica dos de las cebolla en dados pequeños (ten en cuenta que luego te lo vas a comer crudo), haz lo mismo con los pimientos e incorpora todo al bol junto con el atún. Sazona.
    Vierte el zumo del limón y un chorro de aceite. Agrega una cucharadita de menta picada y mezcla todos los ingredientes. Deja reposar y enfriar.

    Nota: El cuscus es una comida árabe que se puede comer de distintas formas.Cuando se come en frío tipo ensalada lo llamamos “Tabulé”. El cuscus es sémola de trigo es decir un cereal por lo que tenemos una receta rica en proteínas, gracias a las pasas rica en minerales. Y también lo es en carbohidratos.

    Rodaballo con panaderas

    Ingredientes:

    – Para 4 personas: 1 rodaballo – 4 patatas – 2 cebolletas – 1 pimiento verde -1 puerro
    2 dientes de ajo – vino blanco- aceite virgen extra – sal

    Elaboración:

    Pide al pescadero que te limpie y fileteé el rodaballo .
    Pela las patatas, córtalas en medias lunas y ponlas a freír en una sartén con aceite. Pica 2 dientes de ajo en
    láminas e incorpóralos. Corta las cebolletas y el pimiento en juliana. Incorpóralos a la sartén y sazona.
    Cocina todo junto durante unos 10-15 minutos.
    Cuando estén hechas las patatas se pasa el sofrito a la bandeja del horno previamente precalentado, sazona los filetes de pescado y colócalos encima. Vierte el vino
    blanco e introduce en el horno a 180ž C durante 12 minutos. Retira la bandeja del horno y a comer.

    Nota: El rodaballo es uno de los pescados azules que aún no están en peligro de extinción. Los pescados azules son muy necesarios en nuestra dieta ya que contienen minerales muy necesarios y que no solemos tomar. Estos minerales los encontramos en el pescado azul y en los frutos secos. El rodaballo lo encontramos por unos 10€ el kilo y su temporada es mayo a julio pero al ser de piscifactoría no tendremos problemas para encontrarlo en otros meses. Esta es una receta rica en minerales,proteínas e hidratos de carbono.

    Caracoralas rellenas de queso azul y espinacas

    Ingredientes
    • -Para cuatro personas:
    • 300 gr. de conchas grandes (caracolas)
    • 50 gr. de miga de pan (puede se de pan de molde)
    • 1 vaso de nata
    • 250 gr. de espinacas cocidas
    • 225 gr. de queso azul
    • Tomate triturado (salsa de tomate)
    • aceitunas negras (sin hueso)
    • 50 gr. de queso rallado
    • agua

    Elaboración:
    Pon a cocer la pasta en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal durante 10 minutos. Escúrrela, refréscala y reserva. Cuece las espinacas.
    Pica la miga de pan, ponla en un bol, vierte la nata y deja reposar hasta que la miga absorba la nata. Añade el queso azul, las espinacas cocidas y una pizca de sal. Mezcla bien hasta que quede una masa homogénea. Rellena las caracolas con una cucharilla (o si tienes manga pastelera).Coloca las conchas sobre la bandeja del horno.
    Mezcla la salsa de tomate con las aceitunas (si quieres puedes trocearlas un poco) y vierte la mezcla sobre las conchas.,Espolvorea con el queso rallado y gratina en el horno durante 5 minutos.

    Nota: Receta rica en carbohidratos y proteínas.

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